OFICINA RAVEGANA ONLINE
Aprenda a Base para Iniciar no Mundo
da CONFEITARIA VEGANA
Confeiteira Rachel Carneiro
Este curso proporciona um aprendizado em confeitaria vegana, aproveitando os utensílios domésticos de maneira prática e descomplicada. Nele, abordaremos receitas fundamentais e os princípios essenciais para quem busca adentrar no universo da confeitaria vegana.
Veja aqui, em detalhes, os conteúdos que você
irá receber na Oficina Ravegana Online
São mais de 60 vídeos aulas e 20 E-books, divididas nas seguintes etapas:
-M1 – AULA 0 – APRESENTAÇÃO DO MÓDULO 01;
-M1 – AULA 1 – O QUE É CONFEITARIA VEGANA;
-M1 – AULA 2.1 – SUBSTITUIÇÕES DE INGREDIENTES;
-M1 – AULA 2.2 – INGREDIENTES ESSENCIAIS;
-M 01 – AULA 3.1 – EXTRATO DE BAUNILHA – CURSO ANTIGO;
-M 01 – AULA 3.2 – EXTRATO DE BAUNILHA – CURSO NOVO;
-M 01 – AULA 04 – TODO CHOCOLATE TEM LEITE?;
-M 01 – AULA 05 – LEITE DE ARROZ POSSO USAR?;
-M 01 – AULA 6 – SUBISTITUIÇÃO DA MANTEIGA;
-M 01 – AULA 07 – ÓLEO VEGETAL;-
-M2 – AULA 0 – APRESENTAÇÃO DO MÓDULO 02;
-M2 – AULA 01 – INTRODUÇÃO DOS UTENSÍLIOS;
-M2 – AULA 02 – UTENSÍLIOS DE MEDIDAS;
-M2 – AULA 03 – DICAS DE UTENSÍLIOS;
-M2 – AULA 04 – UTENSÍLIOS FORMAS;
-M2 – AULA 05 – UTENSÍLIOS TIGELAS E FACAS;
-MÓDULO 03 – RECEITAS;;
-M3 – AULA 0 – APRESENTAÇÃO DO MÓDULO 03;
-AULA 01 – BOLO DE COCO – PARTE 1 – MASSA DO BOLO;
-AULA 01 – BOLO DE COCO – PARTE 2 – FINALIZAÇÃO;
-AULA 02 – MASSA DE BOLO DE CHOCOLATE;
-AULA 03 – PREPARAÇÃO – BROWNIE;
-AULA 03 – BROWNIE – PARTE 02 – TEXTURA DA MASSA;
-AULA 03 – BROWNIE – PARTE 03 – FINALIZAÇÃO DO BROWNIE -COM GANACHE E CARAMELO;
-AULA 04 – CARAMELO – PREPARAÇÃO;
-AULA 05 – CALDA DE GANACHE DE CHOCOLATE;
-AULA 06 – MASSA BASE DA TORTA OGRA;
-AULA 06 – FINALIZAÇÃO DA TORTA OGRA;
-AULA 07 – MASSA DE BOLO DIVA;
-AULA 07 – FINALIZAÇÃO DO BOLO DIVA;
-M 03 – FINALIZANDO A OFICINA RAVEGANA;
-PDF – MÓDULO 01 – PRINCÍPIOS FUNDAMENTAIS;
-PDF – MÓDULO 02 UTENSÍLIOS;
-PDF – MÓDULO 03 – RECEITAS;
-PDF BÔNUS – RECEITAS OFICINA RAVEGANA (ORVG) PRESENCIAL;
-M Bônus – 00 – APRESENTAÇÃO OFICINA RAVEGANA (ORVG);
-M Bônus – 01 – INTRODUÇÃO DO CURSO OFICINA RAVEGANA;
-M Bônus – 02 – INGREDIENTES FUNDAMENTAIS – DIFERENÇA DE GORDURA E ÓLEO;
-M Bônus – 03 – INGREDIENTES FUNDAMENTAIS – TIPOS DE LEITES VEGETAIS;
-M Bônus – 04 – INGREDIENTES FUNDAMENTAIS – SUBSTITUIÇÃO DE OVOS;
-M Bônus – 05 – INGREDIENTES FUNDAMENTAIS – AGAR AGAR;
-M Bônus – 06 – INGREDIENTES FUNDAMENTAIS – VINAGRE E AMIDO DE MILHO;
-M Bônus – 07 – UTENSÍLIOS INICIAIS;
-M Bônus – 08 – UTENSÍLIOS MEDIDAS;
-M Bônus – 09 – UTENSÍLIOS FORMAS;
-M BÔNUS – 10 – DICA DE COMO ARMAZENAR UM BOLO PRÉ PRONTO;
-M BÔNUS – 11 – PREPARANDO A MASSA DE BOLO DE CHOCOLATE;
-M BÔNUS 12 – TIPOS DE FORNO PARA ASSAR O BOLO DE CHOCOLATE E DE COCO;
-M BÔNUS – 13 – TIPOS DE ESTRUTURAS E FUNÇÕES DO AÇÚCAR;
-M BÔNUS – 14.1 – PREPARANDO A MASSA DO BOLO DE COCO;
-M BÔNUS – 15 – PREPERANDO O GANACHE DE CHOCOLATE;
-M BÔNUS – 16 – FINALIZAÇÃO DO GANACHE DE CHOCOLATE;
-M BÔNUS – 17 – PREPARANDO O CARAMELO E A MASSA DA TORTA OREO;
-M BÔNUS – 18 – PREPARANDO O BOLO OREO;
-M BÔNUS – 19 – PREPARANDO O RECHEIO DE LIMÃO – PANELA E FACA DO MASTERCHEF;
-M BÔNUS – 20 – FINALIZANDO O RECHEIO DE LIMÃO;
-M BÔNUS – 21 – CONFEITANDO O BOLO DE COCO E DE CHOCOLATE E TORTA OREO – FINALIZAÇÃO DO CURSO PRESENCIAL;
Aprenda a fazer essas Receitas Veganas
Caramelo Salgado
Bolo de coco
Ganache
Brownie
Bolo de Chocolate
Fatia de Torta Ogra
Torta Ogra
Bolo Diva
Extrato de Baunilha
Torta Oreo (Bônus)
Lemon Curd (Bônus)
Cookies (Bônus)
Conheça sua MENTORA?
Raquel iniciou no ramo de confeitaria em 2017, é co-fundadora da primeira doceria vegana em Salvador, conhecida como Confeitaria Ravegana.
Começou em casa trabalhando com vendas de sobremesas Veganas no Delivery. Hoje administra uma loja fisica aonde tem uma sociedade com a Rarye Peret mais conhecida como RaveMãe.
É uma das desenvolvedoras do maior Evento Vegano de Salvador, nomeado como Feira Vegana, aonde reuni os principais empreenderes Veganos da Região criando uma comunidade de adeptos ao veganismo.
Perguntas Frequentes
Sim! Mesmo que você nunca tenha feito uma SOBREMESA VEGANA antes, não se preocupe: temos módulos introdutórios sobre todas os ingredientes, técnicas e receitas básicas.Nossas videoaulas fornecem uma explicação minuciosa e detalhada de todo o processo.
Em nossa escola, não incorporamos ingredientes de origem animal. Portanto, não utilizamos leite de vaca, manteiga, ovos, mel, etc. Entretanto, asseguramos que esses elementos não farão falta alguma. As texturas e sabores permanecem excelentes na utilização de outros ingredientes na versão 100% vegetal e os doces se torna ainda mais inclusiva.
Não, nossas receitas são adaptadas para serem preparadas com equipamentos domésticos comuns, como tigelas, espátulas, liquidificador e uma batedeira simples
Não, as aulas não são transmitidas ao vivo. Elas foram previamente gravadas e estão disponíveis na plataforma para serem acessadas no momento que melhor convier a você.
O curso é ministrado de forma totalmente online. Você pode acessá-lo facilmente por meio de um computador ou dispositivo móvel com conexão à internet, utilizando a plataforma Hotmart.
Sim, o curso está aberto a inscrições internacionais. A plataforma Hotmart aceita pagamentos do exterior.
Após confirmar o pagamento, você receberá informações de acesso no email que você cadastrou na sua compra, através da plataforma Hotmart. Poderá acessar o curso pelo navegador de um computador, através de um link online, ou utilizar o aplicativo Sparkle da Hotmart para acompanhar as aulas pelo celular, poré o primeiro acesso tem que ser pelo email, os demais acessos podem ser pelo aplicativo Sparkle da Hotmart
Assim que a matrícula for confirmada, você poderá começar a estudar imediatamente. O acesso ao curso é ilimitado por um ano a partir da data da compra, permitindo que revise as aulas quantas vezes desejar. Progrida no seu próprio ritmo, usando qualquer dispositivo com conexão à internet.
Sim, ao concluir todas as aulas do curso, você receberá um certificado digital de conclusão.
O curso abrange mais de 60 vídeo aulas e inclui materiais complementares abrangentes. Com mais de 4 horas de conteúdo, você terá acesso sem restrições por um ano após a compra. Além disso, receberá também os materiais em pdf do passo a passo de cada aula.
Absolutamente! Qualquer dúvida sobre aulas, técnicas ou receitas do curso é respondida diretamente na plataforma, logo abaixo de cada aula. Dúvidas adicionais podem ser esclarecidas através do nosso e-mail de suporte e do grupo secreto no Facebook. O prazo máximo para respostas é de até 48 horas úteis.
Seu acesso à plataforma tem validade de 1 ano. Aproveite para fazer o download da apostila completa. Para continuar assistindo às videoaulas após esse período, será necessário renovar a assinatura.
A Ravegana oferece uma garantia incondicional de 7 dias. Se, por qualquer motivo, você não ficar satisfeito com o curso, é possível solicitar o reembolso diretamente pela Hotmart.
Para preservar parte do nosso conteúdo intelectual e permitir que os alunos assimilem o conteúdo essencial antes de avançarem para as receitas, liberamos 100% do material de vídeo aulas logo na primeira semana. Ao se matricular, você terá acesso aos 3 módulos nos quais poderá conhecer nossas receitas, os princípios essenciais e utensílios. Porém os bônus e pdfs das aulas receberão após 8 dias da data da compra..
Não, o prazo para efetuar o cancelamento é de 7 dias após a aquisição. Após esse período, o valor do curso ou das parcelas pendentes não pode ser cancelado ou reembolsado. O curso não opera sob formato de “mensalidade” ou streaming. O curso possui um valor fixo que pode ser pago à vista ou parcelado, e ambos os formatos não conferem direito a reembolso integral ou parcial após o prazo de garantia
Você pode fazer sua inscrição na Oficina Ravegana com pagamento em até 12x no cartão, boleto à vista, PIX, saldo da Hotmart, Paypal, GooglePay e Cartão Virtual Caixa. Se ainda assim não houver uma forma de pagamento adequada para você, entre em contato com a nossa equipe para vermos a melhor forma de te ajudar.
Sim, Você pode acessar de qualquer dispositivo que tenha acesso à internet. Isso inclui tablet, celular, desktop, notebook e Smart TV. Mas nós recomendamos fortemente que você acesse e consuma o conteúdo a partir de um desktop ou notebook
Não. Uma compra garante apenas um acesso à Oficina ravegana.